Цивильский Бекон

Технологии производства | Цивильский Бекон
Технологии

Важным условием успеха в любой промышленной отрасли, в том числе и в агропромышленной, является технологический уровень предприятия, его материальная оснащенность, что позволяет на равных конкурировать с западными производителями.

В данном проекте оборудование предназначено для индустриального производства поросят на откорме. Технологический процесс и оборудование спланировано по принципу закрытой системы свиноводства, которая обеспечивает воспроизводство по принципу поступления поросят единого происхождения с одной площадки репродуктора. При этом площадка репродуктора отделена от площадки цехов доращивания и откорма. Для перевозки поросят отъемышей приобретена специальная техника. Территориальное разделение мест откорма и доращивание предотвращает перенос заболеваний на свиноматок, в случае, если на площадке откорма распространится какое либо заболевание.

Экономическая эффективность
Основными показателями эффективности свиноводства служат:

  1. - расход кормов;
  2. - уменьшение срока выращивания и откорма свиней;
  3. - сохранность поголовья;
  4. - затраты ручного труда.

Наукоемкостьтехнологий, генетический потенциал стада, качество кормов определяют уровень рентабельности производства в свиноводстве.
Важной составляющей себестоимости свинины является корм. На ОАО "Бурундуковский элеватор" специально производится гранулированный комбикорм, который отличается высоким качеством, а так же полезными свойствами: уменьшение риска поноса, быстрый прирост живого веса, укрепление иммунитета и др.

Специалисты
Принимая во внимание то, что высококвалифицированных специалистов, обученных работе на импортном оборудовании, найти достаточно трудно, руководство ОАО «Татспиртпром» и ООО «Авангард» избрало иную кадровую политику.
Ставка была сделана на молодых, способных и прогрессивных специалистов, которые хорошо зарекомендовали себя в работе по старым технологиям. Они прошли обучение и стажировку в Германии. Адаптация полученных знаний на месте проходила под руководством высококлассного специалиста - технолога из Германии.  

Перспективы
Планируется строительство еще одного репродуктора в д.Таушкассы Чувашской Республики на базе построенного животноводческого комплекса, а также откормочного цеха в н.п. Нурлаты Республики Татарстан. Таким образом, появятся два отдельных комплекса с законченным циклом производства. Кроме того, намечается строительство перерабатывающего цеха.